Archivo por meses: septiembre 2016

Biología del envejecimiento

Participación del doctor Juan Hitzig, especialista en biología del stress y del envejecimiento, para conversar sobre la historia de Nélida Iglesias y otros ejemplos de vida. Pasión, curiosidad y asombro son las características que tienen en común estos longevos saludables. Sueños, deseos y proyectos que se concetan en logros de personas que modifican el ritmo del envejecimiento.

Día Mundial del Corazón

La Federación Mundial del Corazón con el apoyo de la OMS y la UNESCO ha designado el día 29 de septiembre del 2000 como el primer Día Mundial del Corazón. Esto obedece, a una estrategia para poder tener la oportunidad de dar a conocer masivamente las enfermedades cardiovasculares, su prevención control y tratamiento. El 29 de septiembre del 2000, fue la primera vez que se celebró, a nivel planetario y de forma coordinada entre todos los países.

En colaboración con la OMS, la Federación Mundial del Corazón organiza en más de 100 países eventos que ayuden a hacer conciencia sobre los problemas cardiovasculares, este tipo de enfermedades como el infarto de miocardio y el accidente cerebro vascular son desafortunadamente las más mortíferas del mundo, no en vano se cobran en el mundo 17,1 millones de vidas al año.

http://www.diamundialdelcorazon.com

Tarea para hoy: Reducir/Eliminar el consumo de azúcar

Los expertos cada vez lo tienen más claro, aunque haya voces disonantes. Son los azúcares añadidos, y no la grasa, como desde hace tiempo se ha creído, los verdaderos causantes de que engordemos. Ahora, si no se puede evitar, el azúcar, comparado con el edulcorante, es mejor, según especialistas en salud que insisten en su consumo medido.

Por Urgente24

Sábado 24 de septiembre de 2016
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Viaje a la tierra de los italianos “inmortales”

La región del Cilento, al sur de Nápoles, es un área protegida por la Unesco. Tiene una de las tasas de longevidad más altas del mundo. Médicos de las universidades de San Diego (EE.UU.) y La Sapienza (Roma) estudian qué hay de especial en esa zona que es pródiga en hombres y mujeres centenarios.

Clarin.com Viva 24/09/16
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Beatriz Chomnalez: “Ser cocinero no es ponerse la chaqueta y el gorro”

Frecuentaba a los grandes escritores y al Di Tella. Llevaba a Barenboim a jugar a la pelota. Empezó a cocinar de grande, en Francia, y poco a poco se convirtió en maestra y referente de los grandes cocineros argentinos. A los 86 años, no para: “El proyecto mío es el de todos los días”

Sabrina Cuculiansky
LA NACION
DOMINGO 25 DE SEPTIEMBRE DE 2016
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La partida

Marcelo Birmajer,
Clarin.com 23/09/16

–¿Qué es lo que uno quiere cuando juega contra el propio padre?– me preguntó un muchacho llamado Simón, a la salida de una residencia para ancianos. Simón había llegado allí para visitar a su padre; yo para entrevistar a una anciana sobreviviente de la Shoá. Ahora debíamos regresar a Capital y Simón se ofreció a llevarme en el auto. La ciudad parecía muy lejana no sólo por los kilómetros que nos separaban de ella, sino por la cantidad de tiempo que habíamos atravesado en apenas un par de horas. De algún modo, sólo fuera de Buenos Aires habíamos podido encontrarnos de tal modo con el pasado, sólo en Buenos Aires podríamos descifrar ese evento. En rigor, fue llegando a la calle Tucumán que Simón rememoró: “Hace 50 años que estoy en este mundo, hace 45 que juego al ajedrez.

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Vanessa Redgrave, modelo de Gucci a los 79

A sus 79 años, la actriz británica Vanessa Redgrave se convirtió en la cara de la campaña de la colección crucero 2017 de la firma italiana Gucci.

De ese modo, la ganadora de los premios Óscar, Globo de Oro, BAFTA y un premio Tony sigue los pasos de Sophia Loren, Iris Apfel, Joan Didion y Joni Mitchell, quienes han sido modelos de grandes marcas de moda a su avanzada edad.

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