Sedentarismo, sal, grasas y tabaco, enemigos sanitarios

En el XVIII Congreso Argentino de Nutrición, que se desarrolló este año con el lema “Nutrición Saludable para Todos”, el Ministerio de Salud de la Nación presentó las estrategias nacionales para prevenir y controlar enfermedades no transmisibles, como cardiovasculares, diabetes y respiratorias.

Sala de Prensa
13-ago-2011

El titular de la Dirección de Promoción y Control de Enfermedades No Transmisibles de la cartera sanitaria nacional, Sebastián Laspiur, explicó en su disertación que ”nuestro objetivo es dar respuesta al avance epidemiológico de enfermedades que tienen factores de riesgo comunes y modificables, como la alimentación inadecuada, la falta de actividad física y el tabaco”.

Enumeró como tales a las cardiovascular, la diabetes, el cáncer y las crónicas respiratorias.

Expuso el Plan Nacional Argentina Saludable, que desde 2008 desarrolla el Ministerio de Salud para prevenir las enfermedades no transmisibles; que en nuestro país son responsables de más del 60% de las muertes anuales.

Al respecto, el funcionario expresó que “es necesario trabajar en forma conjunta desde los distintos sectores gubernamentales y no gubernamentales para poder revertir las tendencias”.

Además, comentó los avances que se obtuvieron en relación al descenso del consumo de tabaco en las distintas provincias y la oportunidad que brinda la nueva ley nacional recientemente promulgada para poder seguir avanzado en este tema.

Laspiur destacó las acciones impulsadas por la cartera sanitaria para reducir el consumo de sal por parte de la población, mediante acuerdos con la industria alimentaria y el logro que significa para nuestro país la modificación del Código Alimentario Argentino en lo referido a la eliminación de las grasas trans.

“En materia de aceites saturados en la elaboración de alimentos, se inició una reducción de la cantidad de grasas trans en su contenido, con la finalidad de que el país esté libre de las mismas en 2014″, explicó Laspiur en relación a la iniciativa “Argentina 2014 libre de grasas trans” que se propuso el Ministerio de Salud y el de Agricultura en mayo de este año.

Según datos de la segunda Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, el 25,4% de la población agrega siempre sal a las comidas y sólo el 4,8% consume al menos cinco porciones de frutas y verduras por día, tal como recomienda la Organización Mundial de la Salud.

Además, el 54,9% de los argentinos no realiza actividad física y el 27,1% son fumadores. Todos estos factores de riesgo promueven el desarrollo de enfermedades no transmisibles como las afecciones cardiovasculares, diabetes, colesterol, hipertensión y cáncer, entre otras.

En ONU

La problemática de las enfermedades no transmisibles concitará en los próximos días la atención de los líderes mundiales, cuando los Jefes de Estado de 192 países se reúnan en la Asamblea General de las Naciones Unidas para debatir sobre las Enfermedades No Transmisibles a partir del 19 de septiembre en Nueva York, en la búsqueda de consensos para enfrentar este tipo de afecciones.

Las líneas de acción de la estrategia que implementa la cartera sanitaria nacional son la promoción de la salud en la población –a través de la actividad física, la alimentación saludable y no consumo de tabaco–, el fortalecimiento de la vigilancia epidemiológica de las enfermedades no transmisibles y sus factores de riesgo, y el refuerzo de las acciones de prevención y de los cuidados brindados por los servicios de salud a las personas con factores de riesgo.

Para este último, se incluye el desarrollo e implementación de guías de práctica clínica y la reorientación de servicios de salud para posibilitar la mejora de la calidad de atención y los resultados sanitarios.

http://www.prensa.argentina.ar/2011/08/13/22615-sedentarismo-sal-grasas-y-tabaco-enemigos-sanitarios.php